Léta hýčkaný a láskou opečovávaný kvásek je srdcem našeho chleba. Čerstvá pramenitá voda Českomoravské vrchoviny a mouka z Mlýna Střížov tvoří jeho duši. Klidnou harmonii lesa na vteřinu přeruší jen křupnutí kůrky.
Jenda Strachoň, Micánek